CONTRATTO CON ME STESSO / CON ME STESSA
IO sottoscritto/a, nel pieno possesso delle mie facoltà, libero/a da pressioni esterne e capricci momentanei, quale massima autorità su me stesso/a e pienamente consapevole che ciò che faccio oggi può influenzare il mio IO del futuro…
DICHIARO:
Mi impegno a muovermi, a guardare dall’altra parte quando vedo il divano e a cogliere i segnali che il mio corpo mi invia.
Mi impegno a scegliere con responsabilità, a usare la testa, a distinguere tra
“che bell’aspetto ha” e “che cosa ci fa questo nel mio piatto?”
In caso di dubbio, dichiaro che mi fiderò sempre degli alimenti che apportano benefici e non deludono, come l’avocado e il mango europei, che mi nutrono con proprietà uniche e un sapore incredibile.
Di impegnarmi a prendermi cura di me per godere di una vita luuunga, piena e attiva (e non solo lunga).
Mi impegno a trattare il mio corpo come se fosse un tempio, a dimostrargli che lo adoro dandogli quello che gli piace e, soprattutto, quello che lo migliora.
Mi impegno ad ascoltarlo quando mi richiede attenzione e a divertirmi quando mi invita a festeggiare... perché una cosa non esclude l'altra.
IN FEDE DI CHE,
firmo questo contratto con me stesso/a, oggi e tutti i giorni, indicando come unico beneficiario il mio benessere.
COME SCEGLIERE UN AVOCADO MATURO AL PUNTO GIUSTO IN 5 PASSI:
La Provenienza: se è europea, tanto meglio
Cerca gli Avocado d'Europa coltivati in Spagna. Sceglili di stagione. Da dicembre ad aprile arrivano più freschi, maturi al punto giusto e “senza sorprese”.
Guarda prima di toccare: "leggi" la pelle
Colore: cerca una tonalità uniforme, evitando macchie scure di umidità o zone molto scolorite.
Consistenza: una pelle leggermente ruvida o con piccole imperfezioni è normale.
Lucentezza: è preferibile una lucentezza naturale e uniforme.
Non schiacciarlo con le dita
Tieni l'avocado sul palmo della mano e circondalo con le dita. Esercita una pressione delicata e uniforme:
Pronto oggi: cede un po' poi recupera.
Pronto fra 2–3 giorni: più sodo, quasi non cede.
Il Picciolo: utile… ma non indispensabile
Se il picciolo è presente e si stacca con una leggera rotazione, la polpa sottostante è solitamente perfetta e chiara.
Importante: non lo staccare in negozio; molte unità arrivano senza il “bottone” e non si tratta di un difetto.
Organizza la tua settimana: "La spesa a tappe"
1–2 avocado pronto per oggi/domani.
2–3 pronti fra 2–3 giorni.
Alcuni acerbi per il week end.
TIP FINALE
Cosa SÌ va bene: macchie, cicatrici superficiali o forme irregolari non influiscono sull’interno.
Cosa NON va bene: fessure molli e profonde, odore forte o di fermentazione, perdite o rumore di nocciolo sciolto.
Iniziative
Ogni iniziativa fa parte di una strategia globale volta a rendere l’avocado e il mango di provenienza europea parte integrante della vita quotidiana delle persone, valorizzandone il consumo nell’ambito di un’alimentazione varia ed equilibrata.
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